ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ Этот веганский хлеб не содержит глютена, дрожжей и соды. Он очень плотный и может храниться пару недель. Ингредиенты: • Семена льна – ½ стакана. • Семена подсолнечника – 1 стакан. • Мука ореховая (из арахиса, миндаля, грецкого ореха) – ½ стакана. • Овсяные хлопья – 1,5 стакана. • Отруби – ½ стакана. • Масло горчичное или кокосовое – 3 столовых ложки. • Мед – 1 столовая ложка. • Вода – 1,5 стакана. • Соль – ½ чайной ложки. Приготовление: 1. Перемешиваем лен, подсолнечник, овсяные хлопья и ореховую муку. 2. В воду добавляем мед, соль и масло (при использовании кокосового масла его необходимо растопить) и взбиваем. 3. Выливаем полученную жидкость в сухие компоненты и хорошо вымешиваем. Возможно, придется добавить еще немного воды. 4. Должна получиться плотная масса, которую сразу перекладываем в форму. Лучше использовать силиконовую, или выстелить промасленным пергаментом металлическую форму. 5. Разравниваем верхнюю часть будущей буханки, накрываем пленкой и даем постоять пару часов. 6. Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке в течение 20 минут. Извлекаем полупропеченный хлеб из формы, перекладываем на противень и отправляем назад в духовку еще на 30 минут. 7. Если постучать по готовому хлебу, звук должен быть гулким. Нарезаем хлеб после полного остывания. Приятного аппетита! http://jivinka.ru/tovary/kletchatka-i-semena http://jivinka.ru/tovary/masla-pischevye/gorchichnoe-maslo-syrodavlenoe-ekoliya-200ml http://jivinka.ru/tovary/masla-pischevye/maslo-kokosa-syrodavlenoe-ekoliya-450-ml